蠣(li)餅(bing)又叫海(hai)蠣(li)餅(bing)，福(fu)建(jian)福(fu)州(zhou)特色傳統(tong)風味小吃(chi)，具有濃(nong)郁的(de)福(fu)州(zhou)味， 圓形，色呈金黃，可單獨食(shi)用。福(fu)州(zhou)人拿(na)蠣(li)餅(bing)做早點下粥小菜，特別是蠣(li)餅(bing)配吃(chi)鼎邊糊(hu)，一(yi)干一(yi)稀(xi)，用大米和黃豆粉將海(hai)蠣(li)肉、豬瘦肉、芹(qin)菜餡(xian)包(bao)起(qi)來炸(zha)制而(er)成。
蠣餅(bing)又叫海(hai)蠣餅(bing)，福建福州(zhou)特色(se)(se)傳統風味(wei)小(xiao)吃(chi)(chi)，具有濃(nong)郁的福州(zhou)味(wei)， 圓形，色(se)(se)呈(cheng)金(jin)黃(huang)，可單獨食用。福州(zhou)人拿蠣餅(bing)做早點(dian)下粥小(xiao)菜，特別是蠣餅(bing)配(pei)吃(chi)(chi)鼎邊糊(hu)，一(yi)干一(yi)稀，用大米和黃(huang)豆(dou)粉將海(hai)蠣肉、豬瘦肉、芹(qin)菜餡(xian)包(bao)起來炸制而成(cheng)。成(cheng)品為圓形，色(se)(se)呈(cheng)金(jin)黃(huang)，殼(ke)酥香(xiang)，餡(xian)鮮美，味(wei)葷。若與鼎邊糊(hu)同(tong)吃(chi)(chi)則味(wei)道更好(hao)。在福州(zhou)的大街小(xiao)巷的小(xiao)食攤(tan)上均有蠣餅(bing)這種(zhong)點(dian)心。
是(shi)福州傳統(tong)風小(xiao)吃。圓形，色(se)呈(cheng)金黃，殼(ke)酥(su)香，餡鮮(xian)美(mei)，可單(dan)獨食(shi)用。福州人大多把蠣餅做(zuo)早點(dian)下粥小(xiao)菜(cai)，特別是(shi)蠣餅配吃鼎邊糊，一干一稀(xi)，風味佳美(mei)。
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